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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。【希少】エドハーディー Ed Hardy: Beyond Skin 大型本。FIAT＆ABARTH 500・600 / Malcolm Bobbitt。稀少1889年アンティーク美しい挿絵の絵本 洋書 古書ジャンクジャーナル額装に。【子供向け洋書】Dog Man 10巻セット Dav Pilkey。洋書 klaus haapaniemi Monster。希少 RAIDERS of the LOST ARK。音楽関連部屋 レコード・CD・カセットテープ・本etc。The Watch Book Rolex 初版 2017年 帯付き ロレックス。N o.393希少 アンティーク 洋書 絵本 イギリス 児童書。洋書 The Dead Sea Scrolls Study Edition
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